茶味ログ 【黒茶】


2016/11/3 熟普洱黄金餅2011(紫藤)

2016/11/7 紫娟茶(オーガニックプーアル)


2016/11/3 熟普洱黄金餅2011(紫藤)

蓋碗だとこのお茶の個性(クセ)を強く感じる。紫砂壺だとすっきり清らか。

 

紫藤熟普洱黄金餅2011 茶葉・・・全体的に黒褐色。ところどころ明るい茶色が混じる。
≪茶葉≫全体的に黒褐色。ところどころ明るい茶色が混じる。
紫藤熟普洱黄金餅2011 水色・・・深みのある紅褐色
≪水色≫深みのある紅褐色
紫藤熟普洱黄金餅2011 茶殻・・・全体的に細かくちぎれた感じ
≪茶殻≫全体的に細かくちぎれた感じ

餅茶を崩したので茶殻は粉っぽくなりがち。


イラスト付きのパッケージがかわいい
イラスト付きのパッケージがかわいい
熟普洱黄金餅2011(紫藤)、販売者は紫藤経貿企業有限公司。産地は中国雲南省。蓋碗だとこのお茶の個性(クセ)を強く感じる。紫砂壺だとすっきり清らか。ちょうどいいところが見つかりにくい難しいお茶だと思った。味わいはとろーんとしたまろやかさ。熟プーアル独特の味わいもある。香りは典型的な熟プーアルのついーんとした熟香。外形は餅茶。全体的に黒褐色、ところどころ明るい茶色が混じる。水食は深みのある紅褐色
蓋碗1煎目、もう少し奥行きがほしい感じ。2煎目はのどにもしっかり当たる力強さが出た。おいしい。若干のざらつき、べたつきも感じるけどそこまで嫌な感じではない。3煎目でさらに清らかさがでて飲みやすくなった。

2016/11/7 紫娟茶(オーガニックプーアル)

2016年早春、雲南省勐海県産の生茶。お吸い物のような独特の旨みがある。

渋みが出やすいので茶葉は2~3gでちょうどいいくらい。

紫娟茶(オーガニックプーアル) 茶葉・・・外形は深みのある黒褐色、大きさは均一
≪茶葉≫外形は深みのある黒褐色、大きさは均一
紫娟茶(オーガニックプーアル) 水色・・・くすみきった黄緑色。ほのかに黒み
≪水色≫くすみきった黄緑色。ほのかに黒み
紫娟茶(オーガニックプーアル) 茶殻・・・きれいな形。深緑色。
≪茶殻≫きれいな形。深緑色。

紫娟茶、販売者はオーガニックプーアル。産地は中国雲南省。渋みが出やすいので茶葉は2~3g程度で十分、刺激が強いので空腹のまま飲むと胃が痛くなる。味わいは三つ葉入りお吸い物のような旨みを感じるが渋みも目立つ。香りはすっきりとした三つ葉のような香り。外形は深みのある黒褐色、大きさは均一、茶殻は深緑色。水食はくすみ切った黄緑色、心なしかちょっと黒みを帯びているような。
紫娟茶、販売者はオーガニックプーアル。産地は中国雲南省勐海。シイタケでだしを取った三つ葉入りのお吸い物みたい。だがそれ以上に渋みを強く感じ、舌にややべたつきが残る、味の厚みなし。あまり抽出させすぎないほうがいい。清らかで飲みやすくなる、